Sekarang ni, baru bulan Jun 2011.....tapi dah mula sana sini iklan aneka biskut raya . Pembuat biskut dah mula merangka strategi & budget, manakala pembekal pula sibuk mencari sumber yang terbaik dan kalau boleh yang paling sedap & paling murah !!!!
Kelas kelas biskut raya dah pack mengatur jadual mengajar biskut raya terkini dengan nama nama terbaru lebih komersial.
Surirumah yang rajin buat biskut raya pula sibuk mencari resepi terbaru...ada yang google je...ada yang rajin ke pameran buku atau kedai buku semata mata mendapatkan buku resepi biskut raya 2011 ilham chef terkenal Malaysia.
Bagi bakal pembeli....mungkin masih belum berjangkit 'demam biskut raya' ni lagi....dia orang ni sibuk mencari kain ela untuk ditempah sebelum kedai jahit dah tak terima lagi.
Inilah yang memberi motivasi kepada LOVETTE BAKERS untuk sama sama memeriahkan suasana dan memenuhi permintaan pasaran tempatan.
Anyway...apa apapun kepada yang belum ganti puasa tahun lepas, silalah berbuat demikian ......sebelum terlambat.

Monday, May 23, 2011

Recipe for chocolate cake

KEK COKLAT


Bahan bahan :


500g       tepung berserbuk penaik    (diayak bersama )
1st           garam                                    (         "                   )
3/4 cwn   serbuk koko                          (        "                    )
500g       gula kastor
500g       mentega
10 biji      telur
1st           esen vanila
1/4 cwn   susu segar UHT
                gula aising ( untuk ditabur )


Kaedah :



  1. Mentega & esen vanila dipukul dengan gula hingga kembang.
  2. Masukkan telur & kacau sedikit sebelum dicampurkan dengan tepung & susu.
  3. Gaulkan adunan sehingga rata & tuangkan adunan terebut kedalam tin kek loaf yang telah dilenserkan dengan marjerin cair serta dialaskan dengan kertas minyak.
  4. Ratakan permukaan kek dan bakar di dalam oven bersuhu 170 Celcius, 45 minit.
  5. Sejukkan & ayakkan sedikit gula aising di atasnya.
  6. Jika suka, kek coklat boleh dihias dengan coklat parut.

******************************************************


KEK SPAN COKLAT


Bahan bahan :

200g      tepung gandum  ( diayak bersama )
50g        serbuk koko       (   "                     )
secubit   garam                 (   "                     )
8 biji      telur
250g      gula kastor
100g      air
125g      marjerin cair
25g        ovelette
1st         serbuk penaik


Kaedah :



  1. Putar semua bahan (melainkan marjerin cair) selama 8 - 10 minit dengan menggunakan mesin pemutar.
  2. Masukkan marjerin cair & kacau hingga sebati (jangan mengacau terlalu lama, span akan berminyak)
  3. Tuangkan adunan kedalam tin yang telah berlenser dengan marjerin cair & beralaskan kertas minyak.
  4. Bakar di dalam ketuhar bersuhu 170 Celcius selama 30 minit.
Posted by at
Labels:

No comments:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)